■そらまめの塩ゆで
第24話「聞け!モリアーティ賛歌」で登場しました。 なけなしのお金で買ったのでしょう。貧乏度は1、2を争います(;_;)。 それなのに、すべてモリアーティ教授が食べてしまい、トッドとスマイリーはおこぼれにもありつけず(笑) 作り方はカンタン!これをレシピというのもおこがましい?! |
▼材料(2人分)
そらまめ | 400g |
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塩 | 適量 |
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▼作り方
| 1 | | 2 | | 3 | | 4 | |||
そらまめをサヤから出す。(ゆでる直前にサヤから出すとよい) | そらまめの黒い筋部分に包丁で切れ目を入れる。 | たっぷりのお湯に塩を入れ、フタをせずに強火で5〜7分くらいゆでる。 | 茹で上がったらザルにあげ、好みでうすく塩をふって冷ます。 |
▼メモ(コツ、ポイント)
切れ目を入れると、早くやわらかくゆで上がり皮もむきやすくなります。
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